La Lasagne alla parigina, è un primo semplice farcito con solo scamorza, parmigiano e fiocchetti di burro. Per la preparazione potete usare sia le sfoglie secche che quelle fresche. Iniziate preparando il sugo soffriggendo l’aglio ed i pomodori passati. Poi assemblate la lasagna secondo la ricetta che segue.
La ricetta di oggi è di Giulia Covello. 
8 sfoglie di lasagna fresca (le mie erano le sfoglie fresche di Divella).
300 g scamorza
50 g di burro
150 g di parmigiano grattugiato
pepe nero
Per il sugo
700 g di pomodori pelati
1 spicchio di aglio
40 ml di olio d’oliva
basilico