Etimologia: dal latino deliciosus “delizioso” per il suo sapore ottimo. Fungo molto comune nei boschi di conifere, in particolare di pini e su terreni calcarei si trovano dal principio dell’estate al tardo autunno.
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Rositi in padella
I rositi in padella sono un contorno che io adoro in modo particolare e poi mi ricordano tantissimo la mia nonna ed a quando li cucinava.
“rositi”dal latino deliciosus “delizioso” per il suo sapore ottimo. Fungo molto comune nei boschi di conifere. Per prepararli bastano pochi ingredienti
1 kg di funghi rositi
2 spicchi di aglio
2 peperoni rossi secchi
2 peperoncini piccanti
prezzemolo
olio q.b.
sale q.b.