La torta alle noci è un dolce semplice ed in questa preparazione non viene usata la farina. Ha una consistenza morbida ed è ideale per accompagnare un thè, un caffè oppure per gustata da sola.
Può anche essere farcita con una crema al mascarpone…
300 g di noci
250 g zucchero
6 uova
la buccia di un limone grattugiata
2 cucchiai di cacao