500 g fesa di tacchino o girello
5 carciofi
1 spicchio di aglio
prezzemolo
qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato
pepe nero
sottilette le cremose
100 gr. pancetta arrotolata
olio q.b.
sale q.b.
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Involtini di tacchino
Gli involtini di tacchino sono un secondo semplice e veloce da portare in tavola in pochi minuti. Per il ripieno potete usare ciò che più vi piace. Oggi io li ho farciti con prosciutto cotto e scamorza.
6 fettine di fesa di tacchino;
6 fette di prosciutto cotto;
6 fette di formaggio (io ho usato la scamorza)
pepe nero;
6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
i bicchiere di vino bianco.