L’insalata di peperoni di Luigi Ferraro
Ingredienti per 4 persone
per l’insalata
Peperone giallo n.1
Peperone rosso n.1
Olive calabresi g. 20
Capperi g. 10
Aglio g. 1
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b
cipolla rossa di Tropea g.15
erba cipollina g.2
basilico g. 2