Torta di mele o tortini di mele, e si… è arrivato l’autunno. Ormai le temperature si sono abbassate e mi è ritornata la voglia di mettermi ai fornelli. Ieri ho preparato una fantastica torta di mele. Nel mio blog ci sono anche queste : Torta di mele e grappa ; Torta di mele e strega; ed altre ancora. Quella di oggi è una ricetta di mia cugina Fabiola. Lei suggerisce delle monoporzioni, ma io ho preferito fare una torta dovendola regalare. L’interno risulta bello umido e l’aggiunta dell’uva sultanina gli dona un gusto particolare. Da rifare sicuramente…
Ingredienti
3 uova
250 g zucchero + 2 cucchiai
250 g farina 00
la buccia grattugiata di un limone
mezzo bicchiere di latte
150 burro
1 pizzico di cannella
3 mele
80 g uva sultanina
grappa q.b.
1 bustina di lievito