I funghi e zucchine in padella, sono un contorno delicato, ma nello stesso tempo saporito.
Si tratta di un piatto che si prepara velocemente.
A me i cardoncelli piacciono moltissimo infatti me li coltivo in casa. E’ bellissimo vederli crescere e poi una grande soddisfazione cucinarli.
Procurate un buon pane casareccio e vi leccherete i baffi.
2 zucchine
500 gr. di funghi (io ho usato i cardoncelli)
olio q.b.
un pizzico di pepe nero
prezzemolo fresco,
sale q.b.