Le frittelle di fiori di zucchine sono un piatto estivo irresistibile, che cattura la freschezza e la delicatezza dei fiori di zucchina in una croccante e deliziosa pastella.
Immagina questi fiori, raccolti freschi dal giardino, avvolti in una leggera pastella e poi dorati fino a diventare croccanti all’esterno ma teneri e succulenti all’interno. La loro forma elegante e i colori vivaci li rendono un piatto non solo delizioso ma anche visivamente affascinante.
La pastella leggera e croccante avvolge delicatamente i fiori di zucchina, aggiungendo una nota di sapore e una consistenza deliziosa. Dopo la frittura, le frittelle emettono un profumo invitante che attrae tutti intorno al tavolo, anticipando il momento in cui si spezza la crosta dorata per rivelare la morbida e succulenta consistenza interna.
Ingredienti
20/25 fiori di zucchine
1 zucchina grande
350 gr. di farina
4 cucchiai di parmigiano
prezzemolo
3 uova
acqua q.b.