La focaccia con le cipolle rosse di Tropea è di semplice preparazione, ma richiede più fasi di lievitazione. Volendo potrete preparare questa focaccia anche in bianco o con dei pomodorini ed olive.
210 ml di acqua
25 gr di olio
7 gr di sale
350 gr di farina Molino Golia per pizze e pane
5 gr di zucchero
15 gr di lievito
un bicchiere di acqua tiepida
olio q.b.
sale q.b.
1 cipolla grande oppure due piccole