Tortino di nasello
3 patate medie;
1 confezione di fiori di nasello (io ho usato quello surgelato)
maggiorana,
prezzemolo;
rosmarino;
pepe nero;
sale
olio q.b.
Pelare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a fettine sottili.
Prendere una teglia antiaderente e versarci un pò d’olio
Intanto prendere le fettine di patate e sistemarle in questo modo:
Sistemare su ogni girandola di patate, il nasello, sfilettato, la maggiorana, il prezzemolo, rosmarino, pepe nero, sale ed un goccino di olio;
Sistemare sopra le altre patate, salare in superficie ed aggiungere ancora un goccino di olio.
Porre in forno caldo e lasciar cuocere il pesce avendo cura di non girarli dall’altra parte se non prima che le patate diventano croccanti………………… servire il tortino di nasello accompagnato da una bella insalata.
