I fiadoni sono una specialità abruzzese e conta molte varianti. Esiste anche la versione salata. Si tratta di una sorta di grossi ravioli che si preparano nel periodo pasquale. La pasta è molto simile alla frolla.
300 gr. di farina,
150 burro,
1 uovo intero
1 tuorlo,
120 gr. zucchero,
3 cucchiai di latte,
1 bustina di lievito per dolci,
per il ripieno
150 gr. di miele,
80 gr. mandorle pelate,
mezzo bicchierino di rum,
1 cucchiaio di pangrattato,
mezzo cucchiaino di cannella,
la scorza di 1 limone grattugiato