Il pane integrale è ricchissimo di fibre ed è un ottimo sostituto del pane bianco. Indicato per chi segue una dieta ipocalorica.
500 gr. di farina integrale
300 ml di acqua
1 cubetto di lievito di birra oppure una bustina di lievito disidratato
mezzo cucchiaino di zucchero
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino raso di sale