La pasta frolla alle mandorle è una variante della tradizionale pasta frolla, arricchita con la presenza delle mandorle tritate, che le conferiscono un sapore più aromatico e una consistenza leggermente più friabile. Per prepararla, si uniscono ingredienti tipici della frolla come farina, burro, zucchero e uova, ma si aggiungono anche le mandorle tritate finemente.
Questa variante è particolarmente adatta per chi ama i sapori più ricchi e golosi, e aggiunge una nota di eleganza a qualsiasi dolce.
Per la frolla
250 gr. di farina
2 uova intere
125 gr. di burro
130 gr. di zucchero
70 gr. di mandorle tritate
1/2 bustina di lievito per dolci
Nella ciotola dell’impastatrice sistemate tutti gli ingredienti e lavorate velocemente.
Lasciate riposare la frolla in frigo per almeno trenta minuti.
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