M’semmen croccanti al miele, partendo da questa ricetta, (clicca QUI). Ho assaggiato questa versione a casa di mia madre, ma la Sig.ra marocchina non ha voluto svelarmi la sua ricetta. Tornando a casa mi sono messa all’opera….risultato più che soddisfacente, da ripetere al più presto.
400 gr. farina 00
200 gr. semola
70 gr. burro
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
380 ml di acqua tiepida
olio per friggere
per finire
miele
semi di sesamo