La torta pasticciotto con crema e amarene è un dolce ideale per gli amanti della crema. Una dolce delizioso preparato con la pasta frolla, crema ed amarene sciroppate.
La torta pasticciotto è ideale per un fine pasto, colazione o comunque quando si ha voglia di una coccola.
Dolce originario di Lecce.
Ingredienti
400 g di Farina per dolci Molino Golia
2 uova
160 g di strutto
150 g di zucchero
1 pizzico di sale
Per la crema
1 l di latte
200 g di zucchero semolato
160 g di farina
4 tuorli
buccia di un limone
200 g di zucchero semolato
160 g di farina
4 tuorli
buccia di un limone