Torta di compleanno al caffè e mascarpone, semplice e buono proprio come le torte di una volta.
Pan di Spagna
5 uova
250 di zucchero
250 gr farina “Magiche Lo Conte”
per il ripieno
500 gr. mascarpone
200 ml di panna
2 tazzine di caffè
100 gr. zucchero al velo
100 gr. cioccolato fondente
Per la bagna
200/250 ml di acqua + 3 cucchiai di caffè solubile
Per la decorazione
savoiardi
250 ml di panna