I cuculi…altra ricetta dei dolci pasquali sono dolci da mangiare insieme al cioccolato dell’uovo, ma sono buonissimi anche per la colazione. La preparazione è semplice. Questi cuculi, o cuddrure non devono mancare nel periodo di Pasqua insieme al tortano salato.
1 kg farina
6 uova
1 bicchiere piccolo di latte
250 gr zucchero
150 gr strutto
2 bustine di lievito per dolci
la buccia di 2 limoni grattugiata