La crostata con ricotta e marmellata è un dolce delicato, semplice e adatto a molte occasioni. Un guscio di fragrante pasta frolla con un morbido ripieno alla ricotta, marmellata e golose amarene.
La torta è ideale per concludere un pranzo, ma buonissima anche da gustare a merenda con un buon caffè.
Ingredienti per l pasta frolla
3 uova medie
150 g di zucchero semolato
120 ml di olio di semi di girasole
500 g di farina
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
1 cucchiaio colmo di miele di acacia
la buccia grattugiata di un limone e mezzo cucchiaio su succo
Per la farcia
500 g di ricotta vaccina
4 cucchiai colmi di zucchero vanigliato
La buccia di un limone
Mezzo vasetto di marmellata di amarene
Amarene sciroppate q.b.
