La Crostata di frolla e sfoglia con crema e amarene è un dolce che è nato da una mia fantasia e devo dire che mi ha molto soddisfatto. La crema con le amarene si sa che legano molto bene e la pasta frolla insieme alla sfoglia ha reso questa crostata un piccolo capolavoro.
1 dose di pasta frolla alle mandorle
1 rotolo di pasta sfoglia
3 cucchiai di zucchero semolato
amarene sciroppate oppure marmellata