La crostata con crema alle mandorle è una torta dal gusto davvero irresistibile.
Un vero e proprio scrigno di frolla che racchiude un ripieno godurioso.
Ideale da proporre come dessert per un dopo pranzo, ma anche a colazione o merenda. Insomma il classico dolce che va bene a tutte le ore.
Servita fresca è una vera bontà.
Pasta frolla
300 g di farina per dolci
150 g di burro freddo
1 uovo a temperatura ambiente
100 g di zucchero a velo
vaniglia q.b. oppure la scorza di un limone
1 pizzico di sale
Per il ripieno
200 g di mandorle
150 g di zucchero semolato
1 uovo intero
2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di marsala
1 fialetta di mandorle amare
40 g di burro morbido
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