La crostata con crema alla nutella è un dolce ideale per qualsiasi momento della giornata. Si tratta di una frolla morbida con all’interno una gustosa crema alla nutella.
Per la frolla
300 g di farina
150 g burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
150 zucchero
3 tuorli
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di fecola
600 ml latte intero
qualche cucchiaio di nutella
Crema alla nutella
Ingredienti
3 tuorli
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di fecola
600 ml latte intero
qualche cucchiaio di nutella o comunque a piacimento
Scaldare il latte. Sbattere leggermente i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la fecola e amalgamare per bene.
Versare velocemente il composto di uova nel latte e addensare a fiamma media girando (senza incamerare aria) continuamente.
Una volta addensata, fuori dal gas, aggiungere la nutella e amalgamare per bene.
Questo è un dolcino veloce, veloce ma di grande effetto e successo!
2 rotoli di pasta sfoglia
Srotolate la pasta sfoglia, allungatela un pochino con il matterello e, dopo averla punzecchiata, fatela cuocere in forno caldo per 5/7 minuti.
Ancora calda dividetela a metà, farcite con la crema e servite…
