I peperoni con tonno ed olive nere sono un contorno da servire tiepidi. Si possono usare sia i peperoni gialli che i cornetti.
Questi peproni vi consiglio di prepararli oltre che servirli come secondo/contorno anche da inserire in un buffet. Fanno parte di quelle pietanze gustose e sfiziose. Da buona calabrese aggiungo sempre dei peperoncini che potete omettere se non amate il cibo piccante.
1 peperone rosso;
1 peperone giallo;
1 peperone verde
1 spicchio di aglio
2 peperoncini piccanti (si può omettere)
2 scatolette di tonno;
olive nere
sale e olio q.b.
prezzemolo