I lampascioni arrostiti sono un contorno di quelli che io amo in modo particolare insieme a quelle fritte con la paprica che se volete potete leggere QUI
I lampascioni sono un pò fastidiosi da pulire, ma ne vale davvero la pena.
Per arrostirli potete usare il forno, ma se avete la possibilità di farlo al fuoco saranno ancora più buoni.
Possono accompagnare carni arrostite, pesce, formaggi insomma vanno bene con qualsiasi cosa. Non vi dico che bontà se li aggiungete in un panino con del salame.
1 kg di lampascioni
2 spicchi d’aglio
olio etra vergine d’olive q.b.
peperoncino
prezzemolo