La farina di castagne viene chiamata anche farina dolce. Si ricava dall’essiccatura delle castagne e successiva macinatura. Si produce principalmente nelle zone di montagna.
La torta con la farina di castagne è un dolce umido e morbido. Ottimo per la prima colazione, a merenda oppure da gustare come dessert insieme al caffè dopo il pasto. L’abbinamento castagne-cioccolato-uvetta è davvero strepitoso.
Si prepara in pochissimo tempo.
esecuzione ricetta: facile
tempo di preparazione 10 – 15 minuti
tempo di cottura 35-40 minuti
porzioni 8/10
forno: 180° preriscaldato
Ingredienti:
3 uova a temperatura ambiente
180 g di zucchero semolato
80 ml di olio di semi di girasole
250 g di farina di castagne
35 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte intero
80 g di cioccolato fondente
70 g di uvetta
zucchero a velo » Read more