Il rollè di tacchino preparatelo per una cena importante. Dal gusto saporito e nello stesso tempo delicato.
Non è difficile da preparare ed è versatile con i suoi moltissimi ripieni. E’ una bella alternativa al classico arrosto. La cosa interessante del rollè di tacchino è proprio qullo di poter essere farcito in moltissimi modi. Dalle verdure, ai fungi, formaggi o come quello di oggi con la frittatina all’interno e spinaci.
Vediamo insieme la preparazione.
Innanzitutto per preparare il rollè di tacchino dovete acquistare la fesa, potete scegliere se acquistare una fetta grande o direttamente delle fettine da unire.
Adagiate la fesa sul piano da lavoro e procedete alla preparazione come di seguito indicato…
1 kg di Fesa di tacchino (una fetta grande)
100 gr. prosciutto cotto,
300/400 gr. di spinaci,
3 uova,
pepe nero,
sale,
prezzemolo,
qualche cucchiaio di parmigiano,
1 dado per brodo,
1 bicchiere di vino bianco
