La Carne alla genovese, la ricetta di casa mia. In effetti, non è la classica genovese dove si utilizza la carne a pezzi e si lascia cuocere per ore. La ricetta di mia mamma prevede l’utilizzo delle cipolle e poi la particolarità consiste nell’uso del liquore “Martini”.
Vi assicuro che è di una bontà unica. Non c’è una sola persona che l’abbia assaggiata e che non le sia piaciuta. Se utilizzate più cipolle potete condirci anche la pasta. Allora se siete curiosi di provare la mia ricetta leggete di seguito…
Ingredienti:
500 gr. di girello
2 cipolle
olio q.b
origano, prezzemolo,
1 bicchiere di martini (no martini, no party!!!!!);
1 dado volendo si può omettere e si aggiunge il sale » Read more