La ciambella ai mirtilli rossi è un dolce ideale per la prima colazione. Profumato, morbido e semplice da preparare.
Si tratta di un dolce morbidissimo e senza l’utilizzo del burro. Io ho usato i mirtilli disidratati, ma vanno bene anche altri tipi di frutta.
Il mirtillo rosso è un frutto di origine americana molto ricco di proantocianidine, antiossidanti e minerali utili per la salute delle persone. Questo frutto, che è una bacca, è indicato per le persone che soffrono di problemi digestivi e disturbi della vescica.
Provate questa ciambella e fatemi sapere cosa ne pensate.
Ingredienti
4 uova intere
150 g di zucchero semolato
300 g di farina per dolci
110 ml di latte
110 ml di olio di semi di arachidi
il succo di mezzo limone
1 bustina di lievito per dolci
100 g di mirtilli rossi disidratati
la scorza di 1 limone bio
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