La verza e le patate sono un accostamento classico e molto gustoso, perfetto per preparare piatti semplici ma saporiti.
Il cavolo verza, noto anche semplicemente come verza, è una varietà di cavolo caratterizzata da foglie croccanti e di colore verde scuro. Ha una consistenza croccante ma morbida, e un sapore leggermente dolce e delicato. È un ortaggio versatile che può essere utilizzato in molte ricette, sia crude che cotte.
In cucina, la verza viene spesso utilizzata per preparare piatti come minestre, zuppe, insalate e contorni. È particolarmente apprezzata per la sua capacità di assorbire sapori e aromi, rendendola ideale per piatti ricchi di spezie e condimenti.
In cucina viene utilizzato per la preparazione di minestre, insieme al riso, con i fagioli…
Ingredienti per 4 persone
500 g verza
4 patate
2 spicchi di aglio
2 peperoni cruschi
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.