Le penne al forno con funghi salsiccia e besciamella sono un primo ricco e molto saporito.
La preparazione è semplice ed il risultato assicurato.
Io ho usato i funghi cardoncelli, ma volendo potete usare anche altri tipi di funghi come i porcini o champignon.
Ingredienti per 4 persone
350 g di pasta formato penne
300 g di cardoncelli
1 spicchio di aglio
3 pomodorini pachino
prezzemolo fresco
500 ml di besciamella (clicca QUI )
100 g di scamorza fresca o mozzarella
100 g di parmigiano grattugiato
150 g di salsiccia fresca
pepe nero
sale q.b.
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