Il cannolo di pasta all’uovo con zucchine, burrata e gambero di fiume di Luigi Ferraro
Amici cari, come già comunicato da oggi, ed ogni mercoledì, troverete una ricetta del grande Chef Luigi Ferraro. Oggi ha preparato per noi dei cannoli di pasta fresca con zucchine, burrata e gamberi di fiume.
Ecco a voi la ricetta.
Ingredienti per 4 persone
Per la sfoglia :
100 g semola
100 g farina 00
4 tuorli d’uovo
5 g olio extravergine
q.b. sale