Girelle di pasta brioche e sfoglia con uvetta e mandorle sono davvero ottime da gustare a colazione con un buon cappuccino o caffè.
Se non gradite l’uvetta potete sostituirla con le gocce di cioccolato. Si mangiano con gli occhi., vero?
gr 500 farina manitoba
2 cucchiai di strutto
2 uova
5 gr di lievito disidratato oppure mezzo cubetto
gr 200 di latte
60 gr. di zucchero
60 gr. di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
Per il ripieno
150 gr. uva sultanina
rhum q.b.
180 gr. di mandorle
50 gr. di burro + qualche cucchiaio di marmellata
150 gr. uva sultanina
rhum q.b.
180 gr. di mandorle
50 gr. di burro + qualche cucchiaio di marmellata
1 rotolo di pasta sfoglia