TARALLUCCI DOLCI AL VINO ROSSO, sono dolcetti fragranti e friabili grazie al vino rosso. Si tratta di una ricetta senza uova e nè burro e si preparano in pochissimo tempo. Ideali da gustare a fine pasto o da sgranocchiare durante la giornata. Il vino durante la cottura perde la sua base alcoolica rilasciando un profumo irresistibile per tutta la casa. Sono biscotti dal gusto rustico che ricordano i biscotti delle nonne. Prima di infornarli vengono passati nello zucchero semolato per renderli ancora più gustosi. Ben chiusi si conservano per molti giorni.
Se andate a Roma questi tarallini li servono in molti ristoranti come dolcetto di fine pasto.
Ora se avete voglia leggete la ricetta.
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di vino rosso
Un bicchiere di zucchero semolato
1/2 cucchiaino da té di lievito per dolci
farina circa 600-650 g