Questa ricetta dei biscotti di mandorle l’ho presa tempo fa da un sito che non ricordo il nome e visto che amo tanto la frutta secca ho voluto rifarla. Si tratta di biscotti abbastanza friabili e buoni da sgranocchiare.
180 gr. di mandorle;
90 gr. di farina;
90 gr. di farina di semola;
100 gr. di burro morbido;
100 gr. di zucchero semolato;
1 uovo intero
1 fialetta di vaniglia;
la scorza grattugiata di un limone;
per la decorazione;
mandorle q.b. » Read more