Buongiorno amici miei…. tutto bene??? Iniziamo sempre le nostre giornate con una ricca colazione e soprattutto con biscotti o torte fatte in casa. Oggi vi lascio la ricetta di questi biscotti di nonna Elvira: una donna piena di energia e con tanti hobby.
Ringrazio nonna Elvira per avermi svelato la sua ricetta e Federica per aver fatto da tramite.
Questi biscotti, chiusi in un sacchetto o scatola di latta di mantengono morbidi per giorni…. Buonissimiiiii!!!
Io ho fatto mezza dose.
1 kg di farina
6 uova intere
250 gr di zucchero semolato
1 bustina di ammoniaca
200 gr di strutto o burro
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
la buccia di una arancia o limone (non trattati)