I biscotti al kiwi con fiocchi d’avena e mandorle sono un dolce sano e goloso. La base di questi biscotti è composta da kiwi ben maturi e fiocchi d’avena, che conferiscono una consistenza morbida e nutriente.
Il kiwi, frutto fresco e succoso, aggiunge una nota di acidità e dolcezza, rendendo il tutto molto appetitoso.
Le mandorle, tritate donano un sapore ricco, mentre la scorza del limone esalta ulteriormente il profilo aromatico.
In cottura, si dorano leggermente, sprigionando un profumo delizioso. Perfetti per una merenda o una colazione energetica, sono un’ottima alternativa ai dolci più elaborati!
I kiwi che ho utilizzato sono dell’Azienda agricola Aceto
2 kiwi maturi
3 cucchiai di zucchero di canna
3 cucchiai di latte
50 g di mandorle
250 g di fiocchi di avena
40 ml di olio di semi di girasole
la scorza di un limone grattugiata
50 g di uvetta
per la decorazione
circa 10 mandorle
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