Salsa al gorgonzola
La salsa al gorgonzola è ottima da servire con le pere oppure su dei crostini caldi. Una vera bontà.
200 g gorgonzola cremoso
220 ml di panna da cucina
Pepe nero
4 cucchiai di yogurt al naturale
Ammorbidite il gorgonzola schiacciandolo con l’auto di una forchetta. Unite la panna, poi lo yogurt ed infine il pepe macinato fresco. Questa operazione va fatta velocemente altrimenti si corre il rischio di farlo diventare granuloso.
Versate in una ciotola, copritela con della pellicola trasparente e fatela riposare per almeno 30 minuti.
Questa salsa può essere servita con delle pere.
Uhm, che squisitezza! Questa ricetta sarebbe piaciuta moltissimo a mio padre che amava il gorgonzola.