Ragù di funghi
400 gr. macinato
300 gr. funghi misti volendo aggiungete un pò di porcini secchi
aglio
mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva
sale q.b.
1 bicchiere di vino rosso corposo
1 scatola di pomodori pelati (passati)
In una padella rosolate la carne nell’olio. Quando la carne risulterà ben dorata aggiungete i funghi.
Aggiungete i pomodori passati e fate cuocere per 15 minuti. Poi unite il vino rosso e fate addensare.
