Palline fritte riempite di nutella
Palline fritte riempite di nutella, una tira l’altra
Questa è una ricetta di Sveva che ha preparato per il suo amore. Sono delle palline con impasto di bignè riempite di nutella, volendo si possono farcire con crema o qualsiasi altra crema di vostro gradimento.Veramente sfiziose….
Le palline alla nutella sono contenute nelle COPPETTE dell’Azienda Vetri delle Venezie.
Provate a sfogliare il catalogo ci sono tantissime idee per i regali di questo Natale.
260 ml di acqua
160 g farina
100 g burro
30 g zucchero
4 uova intere
mezza bacca di vaniglia
nutella q.b.
1 pizzico di sale
qualche cucchiaio di zucchero a velo
In una pentola mettete l’acqua, il burro, lo zucchero ed il pizzico di sale. Portate ad ebollizione e poi versare in un sol colpo la farina setacciata ai semi della bacca di vaniglia. Lavorate fino a quando il composto si stacchera dalle pareti.
Fate raffreddare e poi unite uno per volta le uova.
Formate tante piccole palline, oppure potete servirvi di due cucchiaini e versate il composto direttamente nell’olio bollente.
Scolate le palline su carta assorbente e fate raffreddare completamente. Con l’aiuto di una sac a poche con beccuccio sottile farcite le palline.
Sistemate in un vassoio le palline fritte riempite di nutella e cospargete di zucchero a velo.
