Mousse Cake au Chocolat
La ricetta di questo dolcino è di NIGHTFAIRY...INGREDIENTI 
160 g. di cioccolato fondente (io ho usato 100 gr. fondente e 60 gr. al latte)
160 g. di burro
140 g. di zucchero
5 uova
Fate sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria;
sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un bianco e spumoso
Unite il composto tipiedo di cioccolato e burro alle uova
montate gli albumi e incorporateli delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l’alto.
Versate metà composto in uno stampo da plumcake, conservando il resto in frigorifero.
Cuocete a 180° per 12 minuti;
sfornate e lasciate raffreddare, premendo in modo da appiattire il dolce.
Versate sulla base la mousse e mettete in frigorifero per qualche ora
Cioccolato di prima mattina..mmm,bontà
Avevo adocchiato anch’io quel favoloso trancetto di Nightfairy! Meraviglioso ma per ora mi trattengo, l’estate si avvicina…
Ma io come posso fare….la mattina faccio il mio giretto e svengo….non riesco a buttare giu` 3 kg, ancora del dopo halloween ,natale e capodanno ….poi vedo queste robe qua e mi viene una voglia matta di correre in cucina…..devo auto ipnotizzarmi…..a me gli occhiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Dovete provarlo…è troppo buono!
Il lavoro mi attende dall’a ltra parte, in cucina, ma mi diletto prima, ad andare a sbirciare di quà e di là e se potessi entrerei nel video per gustare la tua squisita mousse, di là si fanno olo fritti…e salati. e l’ora del caffe si avvicina.
Per il trasporto credo dipende dal mezzo , per posta semplice ci vogliono circa 4 giorni, se tutto va bene. Comunque, mio fratello parte per Parigi il mese prossimo per cui ti faro sapere, nel caso ti daro il suo indirizzo e lui sarà da me in un giorno, in aereo. i Grazie molto cara c i risentiremo….ora scappo, buon giornata. Mariluna
noo…mousse al cioccolato! la mia passione in questa versione deve essere strepitosa! Però non è giusto ragazzi non si fa cosi… altro che 3 kiletti devo buttar giù ma come si fa, non si dovrebbe più passare a trovarvi ma è impossibile perchè l’amore è sbocciato! Pensa Ara che stanotte ti ho sognata…si,non ti conosco ma so che nel sogno eri tu con 2 splendidi cani grandissimi, uno bianco e uno nero…mah!! Mio marito dice che son definitivamente da ricovero!! CIao…
Mi hai sognata…ma grazie vuol dire che mi pensi intensamente!
Sei simpaticissima Manu, di dove sei?
wow Francesca stamattina mi vuoi far morire, anch’io ho fatto una torta al cioccolato, telepatia!
Ancora io non ti sogno francesca…ahahahah ma mi sa che sono sulla buona strada per averti in sogno….ma come fai quasi ogni mattina a pubblicare cose meravigliose si`…..ma anche a prova di bilanciaaaaaaaaaa???????????????????????
Eccomi!ci starebbe proprio bene in questa pausa pranzo 🙂 sono contenta che tis ia piaciuto!
Eccome se è piaciuto…mio figlio mi ha già fatto l’ordine…ah.ah.ah.
ancora grazie fatina!
Oh mamma che tentazione!!!
Accidenti, dovevo passare prima
con tutta la buona volontà non ne
prendo nemmeno un pezzettino, o finito
proprio
in questo momento un pezzo di Bonet al torrone
sarà per un’altra volta
Baci Nino
I dolci di Night sono stupendi, complimenti per la realizzazione!
Ciao,
Aiuolik
e’ vero Nigth è bravissima…
Nino: ma tu sul mio blog arrivi sempre a stomaco pieno???non va bene, no, no!
Ottimo questo dolce!! e complimenti per il blog è bellissimo!! Un bacio a presto Alessia
Ciao Francesca, scusa non ho avuto lA POSSIBILITà DI rispondere prima perchè stavo stirando!!!!!Grazie per il “simpaticissima” comunque sono sarda ovvero sono nata a Napoli ma vivo ormai da 26 anni in Sardegna e ne ho 32..quindi sono SARDA!!! e un altra cosa…io sono a stomaco pieno ora ma un pezzetto di questo dolcetto squisito me lo mangerei!!!!!!!!!!!!!!!!Baci
questa ricettina l’avevo notata anche io ….e adesso sono ancora piu tentata a provarla…si si basta la devo fare ti faro sapere saluti titta
un altra bella idea per san valentino…e si…un dolcino almeno….non dobbiamo farcelo mancare:-)
Annamaria
Anche io ho messo l’occhio su questa meraviglia, è davvero fenomenale, ci credo che tuo figlio l’abbia prenotata a vita!! Brava, Elga
questa mousse-cake ha un aspetto favoloso!!!
Avevo visto la versione di night ed ora rivedendo la tua mi sa che sarò costretta a rubacchiare la ricetta, la mousse è da tuffo!!
vista… piaciuta… preparata!!!!!!
aggiunta di panna montata !!!! gia’ divorata e’ squisita!!!!
federica: dove hai aggiunto la panna montata?
scusa mi sono espressa male l’ho aggiunta nel senso che lo usata come accompagnamento non l’ho messa nell’impasto, ma il risultato e’ un sogno ad occhi aperti….spettacolo!
Federica: grazie per il chiarimento!
figurati francesca presa dall’euforia della mousse non ero stata molto chiara!
sto per preparare qst fantastico dolcetto…speriamo venga bene!sorpresa di s valentino x il mio amore che adora il cioccolato…speriamo!complimenti per il blog, è SQUISITISSIMO 😉
Grazie francy
Ciao Francesca!!!
ho visto questa fantastica (e sembra semplice) ricetta, e avrei alcune domandine..
1- lo stampo da plumcake va imburrato?
Quando lo sforni quanto tempo fai passare prima di estrarre la torta dallo stampo? una volta tyolto dallo stampo e messa la copertura di mousse, lo rimetti in frigo di mangiarlo? o è meglio mangiarlo subito?
grazie mill! il tuo blog è fenomenale!!!!
Chiara: lo stampo lo devi imburrare…lo puoi sformare anche subito. Una volta coperto con la mousse lo metti in frigo…e buon appetito.
Grazie per i complimenti…un abbraccio