Malvasia
foto presa dal web
La malvasia è un’uva molto nota di cui si parlava già nella mitologia greca. Il vino prodotto con la malvasia, acquista un colore dorato che diventa ambrato con l’invecchiamento. Ha un saporendolce, bouquet intenso, è pesante e duraturo.
Esistono anche alcune qualità di malvasia rossa, tra cui quella di casorzo, coltivata principalmente in provincia di Alessandria e di Asri, e la Malvasia nera di Puglia.
molto molto buona, sia per il vino ma anche da mangiare! ho della vite con uva fragola ha un sapore straordinario e come dicono gli esperti : ” ha un retrogusto di frutti di bosco”