Fiori di merluzzo con peperoni
Oggi altra ricetta per chi segue la dieta: fiori di merluzzo insaporiti con i peperoni. Poche calorie e tanto gusto…
1 peperone rosso ed uno giallo
3 o 4 pomodorini pachino
1 cucchiaio e mezzo di olio
1 mazzetto di basilico
prezzemolo
150 g fiori di merluzzo surgelato
Dopo aver lavato i peperoni, divideteli a metà, eliminate i filamenti bianchi e ricavate delle listarelle.
Sistemate i peperoni in una padella ed aggiungete il basilico ed il prezzemolo tritato, il sale e l’olio.
Amalgamate il tutto e fate appassire leggermente.
Dopo circa cinque minuti aggiungete i filetti di merluzzo e salate leggermente. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e completate la cottura. Alla fine aggiungete del prezzemolo fresco tritato finemente.
Servite Fiori di merluzzo con peperoni con dei crostini di pane integrale.
Amiche care se volete sul blog ci sono alcune ricette ligth scelte e provate per voi. Ovviamente chiedete il parere del vostro medico. Queste sono proposte di ricette che provo io quando sono a dieta qu8indi con poco olio e pochi grassi. Io le trovo molto gustose e sinceramente non mi pesa stare a dieta. Date uno sguardo e fatemi sapere, anzi aspetto qualche vostro suggerimento per ampliare questa sezione.