Dolce fiore alle mandorle
Il dolce fiore alle mandorle, è una torta delicata al profumo di mandorle. Infatti le mandorle per la preparazione non sono tantissime. Ottimo da servire con il caffe, ma anche a merenda. Dalla consistenza morbida ed umido. Si può tagliare a quadretti e poi servire nei pirottini.
Ingredienti:
2 uova
100 gr. di zucchero
vaniglia liquida
60 gr. di mandorle macinate
60 gr. di farina
100 gr. di burro
marmellata di albicocche
mandorle in scaglie per guarnire
1 ciliegia candita
Sbattere leggermente le uova, poi aggiungere lo zucchero e lavorare fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Profumare con la vaniglia ed aggiungere le mandorle tritate, la farina setacciata e poi mescolare.
Aggiungere il burro sciolto a bagnomaria, facendolo cadere prima su un cucchiaio di legno.
Mescolare bene e poi versare il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Infornare a 170° per 30 minuti circa.
Sfornare il dolce e lasciare raffreddare. Intiepidire la marmellata e spennellare la parte superiore del dolce. Successivamente decorare poi con scaglie di mandorle o mandorle intere ed una ciliegina candita al centro.
mi piace questa torta …semplice semplice e sicuramente al gusto di mandorla molto gustosa….Francy…un bacio grande
Annamaria
@ Annamaria: hai ragione, semplice ed ha tutto il sapore delle mandorle!
Che bella idea!!
Francesca si presenta davvero molto bene questo dolce alle mandorle, sono certa che deve essere una delizia! Posso averne una fettina? Sono in carenza di zuccheri…
Baci
Caldo o freddo non ti ferma niente!!! Ne sono felice!!!Buon we;-)
Gustosa, delicata e nella sua semplicità bella da vedere, complimenti!!
@ dolcetto: hai visto che carino???
@ camomilla: mi dispiace…devo rifarlo per dartene una fettina…
@ cannelle: hai ragione non mi ferma nè il caldo nè il freddo.
@ anicestellato: grazie
Dimmi..dove hai trovato la vaniglia liquida?!! La sto cercando da tempo immemorabile!! Elga
ma è bellissima!!! buon w.e.
baci
@ mamma3: la prendo al supermercato e la trovo facilmente, se la vuoi te la spedisco!
@ manu: buon we anche a te
che bella presentazione e deve essere buona al sapore di mandorle…ciao
complimenti!!!
chiara ,semplice e di effetto!!!!
Ci@o