Dolci e non solo

La ciambella semplice alla vaniglia è uno di quei dolci ideali per iniziare la giornata. Pochi sono gli ingredienti. Il profumo di vaniglia inebrierà la vostra casa e non vedrete l’ora di assaggiarne una fetta.

Io amo i dolci semplici: le ciambelle e crostate in particolar modo.

Se poi volete rendere questa ciambella golosa potete cospargere la fetta con della nutella o anche della crema….ma è buonissima anche con il semplice zucchero vanigliato.

A voi la ricetta e buongiorno a tutti.

Ingredienti

4 uova intere
300 g fi farina per dolci
180 g di zucchero semolato
100 ml di latte intero
100 ml di olio si semi di girasole
mezza bacca di vaniglia o 1 cucchiaio di estratto
1 bustina di lievito bertolini
1 pizzico di sale

inoltre
granella di zucchero
zucchero vanigliato

Per la buona riuscita della ciambella utilizzate le uova a temperatura ambiente.
Mettete le uova nella ciotola dell’impastatrice. Azionate la frusta per qualche minuto e poi unite lo zucchero. Lavorate le uova e zucchero fino a quando si saranno triplicate di volume.

Io poi ho sostituito la frusta con quella adatta ad amalgamare i dolci ed ho aggiunto l’olio, la vaniglia e successivamente una parte di farina setacciata al lievito. Di seguito e man mano aggiungete il latte e la farina fino al completamento degli ingredienti.

Imburrate ed infarinate la teglia per ciambella e disponete all’interno il composto livellandolo bene.

Distribuite sulla superficie la granella di zucchero e cuocete per circa trenta minuti in forno preriscaldato alla temperatura di 160/180°.

Una volta cotto togliete il dolce dalla teglia e distribuite sulla superficie lo zucchero vanigliato.

Che ve ne pare? E’ fantastica nella sua semplicità? Provate la ciambella semplice al profumo di vaniglia e fatemi sapere.