Se pensiamo a Milano le tre cose che ci vengono in mente sono: Il risotto alla milanese con l’ossobuco, la cotoletta alla milanese ed il panettone.
Le origini del risotto alla milanese pare risalgano al Medioevo.
La preparazione di questo piatto richiede tanta pazienza, ma il risultato è assicurato.
Per prima cosa iniziate a preparare un buon brodo di carne. In alternativa potete utilizzare il brodo vegetale.
Se cercate un ristorante dove poter gustare piatti raffinati di pesce non dovete che andare da “Lucrezia”.
Il ristorante Lucrezia è situato nell’alto Jonio cosentino e precisamente a Trebisacce con vista mozzafiato della secca di Amendolara.
In questo ristorante troverete solo prodotti di altissima qualità e pesce fresco della zona.
Troverete anche una ricca cantina con specialità calabresi ed un’ottima selezione di champagne.
Inoltre potrete gustare delle buonissime pizze preparate con farine di prima qualità e con lievito madre di famiglia.
Potrete concludere il vostro pranzo con dolci locali.
Inoltre, i piatti, ancor prima di assaggiarli, li gusterete con gli occhi…perchè si mangia prima con gli occhi!
Buon appetito a tutti ed aspetto i vostri commenti.
Salsa al lime e cocco, per un fine pasto
Lo sapevate che l’acqua di cocco, ricavata dai frutti maturi ha proprietà rinfrescanti, dissetanti, e leggermente lassativa?
3 tuorli
4 cucchiai rasi di zucchero
1 cucchiaino di farina di mais
190 ml di crema di cocco
130 ml di latte intero
70 ml di panna
1,5 cucchiaini di scorza di lime grattugiata
La seconda edizione di San Martino in Cantina che si è svolta in 14 regioni italiane domenica 15 novembre si conferma evento di punta dell’autunno con 80mila enoturisti
in visita nelle 200 cantine del Movimento Turismo del Vino aderenti.
Confermato il successo di San Martino in Cantina, giunto quest’anno alla sua seconda edizione. L’appuntamento ha saputo attrarre ben 80mila enoappassionati, che hanno deciso di trascorrere una domenica all’insegna del patrimonio eno-gastronomico, immersi nello splendido scenario della campagna italiana che in questo periodo conosce uno dei suoi momenti più affascinanti.
Complice la calda giornata novembrina, che non ha deluso le aspettative di una gioiosa estate di San Martino, in moltissimi hanno quindi deciso di brindare con il vino novello e i grandi vini da invecchiamento confermando che anche il periodo autunnale può essere un ottimo momento di promozione del vino e del turismo legato ad esso.
Anche le regioni che hanno aderito per la prima volta a San Martino in Cantina hanno riscosso un ottimo successo di pubblico, grazie alle tante iniziative collaterali organizzate dalle singole cantine come mercatini d’antiquariato, mostre d’arte, degustazioni di prodotti tipici e dell’olio nuovo ma anche passeggiate tra i filari delle vigne e visite guidate in cantina per conoscere i luoghi più “intimi” della produzione vinicola.
“San Martino in Cantina –precisa il Presidente del Movimento Turismo del Vino Chiara Lungarotti– si conferma una scommessa vinta per il Movimento Turismo del Vino. Dopo il fortunato esordio dello scorso anno, quest’anno il successo dell’iniziativa è stato confermato. Le cantine aderenti sono passate dalle 150 in dodici regioni dello scorso anno alle 200 in 14 regioni di quest’anno. I visitatori sono quasi raddoppiati e la soddisfazione dei produttori è notevole. Anche San Martino ci conferma un dato già emerso da Cantine Aperte: i turisti del vino sono prevalentemente giovani intorno ai 30/35 anni che amano scoprire tradizioni e sapori di un tempo”.
Ad addolcire la visita nelle 200 cantine italiane che hanno partecipato a San Martino anche le prelibate degustazioni Perugina che hanno proposto un delizioso abbinamento vino – cioccolato.
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