La ciambella del tre è una torta alla ricotta soffice ottima da gustare in ogni occasione.
Ideale per la colazione o per la merenda, piace a grandi e piccini e poi non contiene né burro e né latte. Si mantiene morbida a lungo, basterà conservarla in un contenitore sigillato oppure in una campana di vetro per dolci.
Di sicuro per questa torta non avrete problemi a ricordare le quantità e poi è semplicissima da preparare.
Allora basta con le chiacchiere e leggete di seguito la ricetta e come prepararla.
300 gr. di ricotta (mascarpone)
300 gr. zucchero (230 gr)
3 uova
300 gr. farina
1 bustina di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di cannella
1pizzico di sale
un pò di liquore a piacere (mezzo bicchierino di limoncello)
300 gr. di marmellata o nutella
Sbattete le uova intere con lo zucchero, fino a farle diventare bianche e spumose
aggiungete la ricotta (mascarpone), il liquore, la cannella, il sale, ed infine la farina con il lievito.
Versate tre quarti del composto in uno stampo per ciambella e poi unite la marmellata diluita con un pochino di limoncello
unite il restante composto e cuocete in forno caldo per 45 minuti a 180°
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