La torta sbrisolona dolce tipico lombardo è a base di mandorle. Dalla consistenza friabile e dal sapore ricco e sbriciolato, da qui il nome sbrisolona. Si tratta di una pasta frolla che si scioglie in bocca.
50 gr. farina,
200 gr. farina gialla,
250 gr. mandorle (tritate non finemente)
200 gr. zucchero,
200 gr. burro,
2 tuorli,
1 bicchierino di liquore al mandarino,
un cucchiaio di pangrattato,
la scorza di 1 limone,
2 bustine di vanillina
La torta semplice doppio colore è uno di quei dolci ideali da gustare con un buon cappuccino o caffè. Soffice come una nuvola e dal sapore delicato. Si prepara in pochissimo tempo e senza sporcare praticamente niente infatti non si misura niente e si usa il bicchiere di carta.
Ingredienti per una teglia di 24 cm
4 uova medie
2 bicchieri di zucchero semolato
1 bicchiere di olio di semi di girasole
1 bicchiere di latte intero se siete intolleranti potete usare un latte vegetale
1 bustina di lievito per dolci
2 bicchieri di farina per dolci
2 cucchiai di cacao
1 cucchiaio di liquore Strega
la buccia grattugiata di un’arancia
Per decorare
zucchero a velo
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La Torta Stefano è un dolce con la base di pan di spagna e poi farcito con due creme: Una al cioccolato e l’altra al limone. La decorazione è stata fata con il cioccolato plastico.
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per la crema:
8 tuorli,
8 cucchiai di zucchero,
8 cucchiai rasi di farina
1 e 200 di latte.
nutella;
limone grattugiato
La torta tartufo è molto indicata a chi piace il cioccolato. E’ il dolce più buono che io abbia mai mangiato. Una vera libidine. Questo è un dolce che vi consiglio di servire a temperatura ambiente.
Non mi resta di dirvi di provarlo…non ve ne pentirete.Il rum gli dona un gusto molto particolare.
4 uova;
120 gr. zucchero;
1 limone grattugiato,
100 gr. burro fuso;
150 gr. farina di mandorle;
100 gr. farina;
1 bustina di lievito;
2 cucchiai di cacao amaro;
per il ripieno;
300 ml. panna liquida;
30 g burro;
100 g zucchero;
250 g cioccolato fondente;
1 bustina di vanillina