Archive for Torte e crostate

Torta di mele e grappa

La torta di mele e grappa è un dolce ideale per la colazione o anche a merenda. Le mele frullate all’interno dell’impasto gli donano un sapore unico oltre alla morbidezza.

Torte di mele ne esistono tante, ma io vi invito a provare questa. Non la lascerete più. Scommettiamo?

torta di mele e grappa

600 gr. di mele,
50 + 50 gr di zucchero,
20 + 90 gr. di burro,
2 uova
180 gr. farina
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di grappa,
1 limone grattugiato,
1 cucchiaino di cannella,
1 bustino di lievito per dolci,
1 pizzico di sale.

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Torta di mele e strega

Torta di mele e strega la ricetta di questo dolce è della mia collega, nonchè amica Mariella. L’altro giorno, in ufficio, ha chiamato al mio interno chiedendomi se potevo darle una mano per una buona torta di mele da preparare con il dolcificante…anzi ne approfitto per chiedere a qualcuno di voi qualche ricetta testata.
Lei mi ha parlato della sua “Torta di mele”, e non potevo non chiederle la ricetta…con tono quasi minaccioso mi ha detto: provala e pubblicala…Mary, eccoti accontentata…spero di essere stata all’altezza.
Si tratta di una ricetta semplice, ma che rimane morbida e profumatissima, vi invito a provarla, ne vale la pena!!!

torta di mele e strega

4 uova intere
220 gr zucchero + 20 gr per la copertura
100 gr burro liquefatto
400 gr farina
3 mele + 2 per la copertura
1 bustina di lievito
1 bicchierino di strega

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Torta di mele o tortini di mele

Torta di mele o tortini di mele, e si… è arrivato l’autunno. Ormai le temperature si sono abbassate e mi è ritornata la voglia di mettermi ai fornelli. Ieri ho preparato una fantastica torta di mele. Nel mio blog ci sono anche queste : Torta di mele e grappa ; Torta di mele e strega; ed altre ancora. Quella di oggi è una ricetta di mia cugina Fabiola. Lei suggerisce delle monoporzioni, ma io ho preferito fare una torta dovendola regalare. L’interno risulta bello umido e l’aggiunta dell’uva sultanina gli dona un gusto particolare. Da rifare sicuramente…

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Ingredienti

3 uova
250 g zucchero + 2 cucchiai
250 g farina 00
la buccia grattugiata di un limone
mezzo bicchiere di latte
150 burro
1 pizzico di cannella
3 mele
80 g uva sultanina
grappa q.b.
1 bustina di lievito

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Torta di mele…altra ricetta, quella di Simona

Torta di mele…altra ricetta, quella di Simona è un dolce classico e delizioso, perfetto per ogni occasione. Preparata con ingredienti semplici e genuini, questa torta cattura i sapori autentici delle mele, che diventano morbide e succulente durante la cottura. La base è composta da un impasto soffice e fragrante, arricchito con uova, zucchero, farina e mezzo bicchierino di liquore amaro. Le mele, tagliate a fette sottili, vengono disposte uniformemente sulla superficie dell’impasto, creando un mosaico di frutta che rende la torta non solo deliziosa ma anche bellissima da vedere. Una volta cotta, la torta sprigiona un profumo irresistibile invitando a gustare una fetta appena sfornata accompagnata magari da una pallina di gelato alla vaniglia. Con la sua semplicità e bontà, la torta di mele di Simona conquista il cuore di chiunque la assaggi.

Ingredienti

3 uova
150 g zucchero
300 g farina
200 ml latte
180 g burro
1/2 bicchierino di liquore “amaro”
1 bustina di lievito per dolci
3 mele grandi

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Torta di noci

La torta di noci è un dolce umido che si mantiene morbido per molti giorni. Volendo potete sostitutire le noci con altra frutta secca, ma vi consiglio di provarla così.

La ricetta presa dal forum Panperfocaccia

Torta di noci

Ingredienti

300 gr di noci
150 gr di zucchero
3 uova
70 gr burro fuso
2 cucchiai di frumina o fecola di mais
1 cucchiaio di farina 00
1 bustina di lievito
3 cucchiai di latte
essenza di vaniglia
un pizzico di sale

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