Archive for Torte e crostate

Torta con farina di castagne, cioccolato ed uvetta

La farina di castagne viene chiamata anche farina dolce. Si ricava dall’essiccatura delle castagne e successiva macinatura. Si produce principalmente nelle zone di montagna.

 

La torta con la farina di castagne è un dolce umido e morbido. Ottimo per la prima colazione, a merenda oppure da gustare come dessert insieme al caffè dopo il pasto. L’abbinamento castagne-cioccolato-uvetta è davvero strepitoso.

Si prepara in pochissimo tempo.

Torta con farina di castagne, cioccolato ed uvettaesecuzione ricetta: facile
tempo di preparazione 10 – 15 minuti

tempo di cottura 35-40 minuti
porzioni 8/10
forno: 180° preriscaldato

Ingredienti:

3 uova a temperatura ambiente
180 g di zucchero semolato
80 ml di olio di semi di girasole
250 g di farina di castagne
35 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte intero
80 g di cioccolato fondente
70 g di uvetta
zucchero a velo » Read more

Torta con farina integrale e gocce di cioccolato

La torta con farina integrale e gocce di cioccolato è un dolce dal sapore semplice e molto buono. La farina integrale e lo zucchero di canna rendono molto gustoso questo dolce. La preparazione è molto semplice e richiede davvero pochi passaggi. Si parte sbattendo le uova con lo zucchero, poi si unisce il succo d’arancia, la farina ed infiene le gocce di cioccolato. Una volta fredda si cosparge di zucchero a velo e poi gustatela con un buon caffè o con un succo di frutta.

Comunque se volete renderla ancora più golosa vi suggerisco di tagliarla a metà e farcirla con una crema alla nocciola per creare un contrasto o semplicemente con uno strato di buona panna.

Si mantiene morbida per parecchi giorni

Torta con farina integrale e gocce di cioccolato

200 g farina integrale Molino Golia
100 ml di latte
il succo di un’arancia
2 uova
100 g zucchero di canna
70 g gocce di cioccolato
1 bustina di lievito

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Torta con fragole

La torta con fragole è un dolce morbido e delicato adatto per una merenda all’insegna della semplicità…

torta con fragole

Ingredienti:
3 uova
300 g di farina per dolci Molino Golia
150 g di zucchero semolato
1 limone bio
80 g di olio di semi
100 g di latte intero
200 g di fragole + quelle per eventuale decorazione
1 bustina di lievito per dolci
burro e farina qb per lo stampo
fragole e zucchero a velo per la decorazione

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Torta con la frutta fresca

La torta con la frutta fresca è un dolce von il quale non si sbaglia proprio mai. Spesso viene proposta come crostata, ma io preferisco prepararla con il Pan di Spagna, abbondante crema pasticcera e tanta frutta. Buona a colazione, pranzo, merenda o cena…

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Per la decorazione basta un pò di fantasia e si ottiene un dolce particolarmente bello e colorato.

Torta con la frutta fresca
Ingredienti per il Pan di Spagna
4 uova intere
140 g di zucchero
140 di farina

Per la crema

5 tuorli
120 g di zucchero
40 g di farina
600 ml di latte intero
la buccia grattugiata di un limone
mezzo bicchierino di limoncello

per la decorazione
fragole, kiwi, banane e mirtilli

Per la bagna io ho usato il Martini

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Torta con philadelphia e mele sofficissima

La torta con philadelphia e mele è uno di quei dolci ideali in qualsiasi momento della giornata anche se io amo molto farci colazione. Dal sapore delicato ed intenso nello stesso tempo per l’aggiunta dell’uva sultanina. Provate questo dolce perché ne vale davvero la pena.

Torta con philadelphia e mele

4 uova
150 g di zucchero + 2 cucchiai
150 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
350 g di mele+1 per la decorazione
10 g di burro
150 g di philadelphia
mezzo bicchiere di olio di girasole
150 g di uvetta
1 cucchiaino di polvere di cannella
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