Archive for Torte e crostate

Torta al cocco e nutella….versione di Simona

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Per questa torta usare come unità di misura un bicchiere di plastica.

4 uova
1,5 bicchiere di zucchero
1,5 bicchiere di farina
1/2 bicchiere di latte
1,5 bicchiere di olio
1,5 bicchiere di farina di cocco
1 bustina di lievito per dolci

Per la copertura
1 vasetto di nutella o anche più
3 – 4 cucchiai di cocco

Montare per bene le uova con lo zucchero fino a rendere il composto bianco e spumoso.
Aggiungere l’olio, il latte, la farina, il cocco ed infine la bustina di lievito.
Imburrare ed infarinare una teglia dalla circonferenza di 26 cm. e versare il composto.

Cuocere a 180° per circa 30/35 minuti. Una volta sfornata cospargere in superficie la nutella e il cocco disidratato.

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Torta al cocco e ricotta

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Torta al cocco e ricotta è velocissima da preparare, morbida ed ideale per gli amanti di dolci semplici inoltre non contiene burro.

E’ perfetta per tutta la famiglia ed ideale per la colazione. Umida, al punto giusto.

 

torta al cocco e ricotta

3 uova;

150 gr. di zucchero;
200 gr. di farina;
250 gr. di ricotta;
1/2 bicchiere di olio di semi di girasole;
130 gr. di cocco;
1 bustina di lievito.

per la farcitura:
un barattolo medio di nutella

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Torta al latte di mandorla alla menta

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La Torta al latte di mandorla alla menta è un dolce delicato e profumato che unisce la dolcezza delle mandorle, la cremosità del latte e il fresco aroma della menta.
Si tratta di un dolce raffinato e gustoso che conquista per la sua combinazione di sapori delicati e freschi, rendendo ogni morso un’esperienza di piacere per il palato e per i sensi.

3 uova
2 cucchiai di zucchero semolato
100 ml di latte
100 g burro liquefatto
400 g di latte di mandorle alla menta
250 g farina
1 bustina di lievito per dolci
150 g cioccolato fondente

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Torta al martini e confettura

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Torta al martini e confettura questa è una ricetta che mi è stata data da Simona ma che apparteneva alla signorina Rosa.
Un dolce particolare per l’utilizzo nell’impasto del Martini e per la presenza della confettura che lo rende davvero speciale. Ottimo per tutte le occasioni.

Torta al martini e confettura

3 uova
200 gr zucchero
125 ml olio
125 ml martini bianco
500 gr farina
1 tazzina e mezza da caffè di latte
1 bustina di lievito per dolci
un barattolo piccolo di confettura di amarene

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