Archive for Torte e crostate

Crostata con marmellata di arance e cioccolato

La crostata con marmellata di arance e cioccolato è uno di quegli accostamenti perfetti. Secondo me l’arancia con il cioccolato è la fine del mondo, soprattutto quando poi si tratta di una marmellata fatta in casa. E si, la marmellata mi è stata regalata dalla mia amica Patrizia.
Per assaporare al meglio la crostata preparatela il giorno prima di servirla.Crostata con marmellata di arance e cioccolato

350 g di farina per dolci
150 g di burro
140 g di zucchero vanigliato
2 uova intere + 1 tuorlo
la buccia di 1 limone bio

inoltre
marmellata di arance
100 g di cioccolato fondente

» Read more

Crostata con mascarpone al cioccolato e caffè

Crostata con mascarpone al cioccolato e caffè è un dolce che può essere servito sia a colazione che a pranzo. L’interno di questo guscio di frolla con dentro la crema al mascarpone è davvero delizioso.

Io se dovessi fare una classifica dei miei dolci preferiti, “la crostata” è al primo posto. Preferisco la crostata sottile, senza lievito e con la marmellata.
Oggi, ho voluto arricchire la crema al mascarpone e cioccolato con il caffè…che gli dona un tocco particolare.

Crostata con mascarpone al cioccolato e caffè

Per la frolla

300 g farina
150 g burro
150 zucchero vanigliato
2 uova intere + 1 tuorlo
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci
1/2 bacca di vaniglia bourbon

Per il ripieno

200 g panna
200 g cioccolato fondente
10 ml di acqua bollente
10 g caffè solubile
600 g mascarpone
120 g zucchero a velo
2 fogli di colla di pesce

» Read more

Crostata con miele e noci

La crostata con miele e noci è una deliziosa torta caratterizzata da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno goloso di miele e noci.

Questa crostata è perfetta per essere gustata a colazione, come dessert o accompagnata da una tazza di tè o caffè. Il contrasto tra la dolcezza del miele e il sapore ricco delle noci rende questa torta irresistibile per chiunque ami i dolci dal sapore autentico e genuino.

Vi ricordate della mia amica Simona??? Spero proprio di si! Ultimamente è un pò latitante, ma solo per motivi di lavoro.

Crostata con miele e noci

Provate le sue ricette sono sempre super… F I D A T E V I

pasta frolla:

6 tuorli d’uovo
500 g di farina
170 g di zucchero
200 g di burro
1 bustina di lievito
1 bicchierino di sheridan’s

Ripieno

300 g di noci a pezzetti
3 cucchiaia di miele

» Read more

Crostata con mostarda e crema

La crostata con mostarda e crema pasticcera differisce dalle altre che vi ho proposto per la presenza della margarina al posto del burro.

La ricetta di questa pasta frolla mi è stata concessa dalla mia amica Patrizia e devo dire che mi ha soddisfatto. Ho approfittato di un barattolo di mostarda ed ho assemblato questa crostata.

Crostata con mostarda e crema

Ingredienti

500 g di farina 00
150 g di zucchero a velo
250 g di margarina oppure burro
2 tuorli
1 uovo intero
mezza bustina di lievito
1 bustina di vanillina oppure mezza bacca
la buccia di un limone biologico
1 pizzico di sale

Per la crema
3 tuorli
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai rasi di farina
500 ml di latte intero
la buccia grattugiata di un limone

1 barattolo di mostarda

» Read more

Crostata con nutella, amaretti, caffè e mandorle

La Crostata con nutella, amaretti, caffè e mandorle è un dolce che riceverà tantissimi complimenti. Ebbene si, è troppo buona questa crostata. Uno strato di nutella, poi amaretti e scaglia di mandorle…provate assolutamente questa ricetta.

Ricetta di Simona

300 g farina
2 uova
150 g burro
100 g zucchero
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale

per il ripieno
2 cucchiai colmi di nutella
2 tazzine di caffè
200 g amaretti (io ne avevo solo 100 g)
100 g mandorle

» Read more

« Older Entries Recent Entries »